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溶岩焼の豊後牛ステーキ
阿蘇山の溶岩を切り出した プレートで焼くステーキ余分な油を使う 必要が無く、 焦付く事も無いので、 肉や野菜の美味しさを堪能していただけます （写真は２人前です）
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ある日のメニュー 飾り気の無い地元の季節料理をお楽しみ下さい。 お嫌いなもの、食べられないものはご予約時に 遠慮なくお申し付け下さい。 |
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| あまごのカラ揚げ | 馬刺し | 地鶏のタタキ・ ゴマダレサラダ風 |
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名物の鴨鍋
久住高原で飼育されている鴨を、 甘味たっぷりの高原野菜と 煮込んだ当館冬の名物です |
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自生している ヤマウドが初夏なら メニューの ひとつになるんです 天然ヤマウド |
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